HETEL HOSTELERIA Y TURISMO

 

hosteleriayturismo2  Okintzako eta pastelgintzako jarduerak

 

plan de formacion

PRESTAKUNTZA-PLANA

– Okintzako oinarrizko prozesuak.
– Pastelgintzako oinarrizko prozesuak.
– Okintzako eta pastelgintzako banaketa
– Elikagaien industriako eragiketa osagarriak.
– Bezeroentzako arreta.
– Pastelgintzako ore eta produktuen elaborazioa.
– Txokolate, gaileta, pasta eta izozkien elaborazioa.
– Zientzia aplikatua I.
– Zientzia aplikatua II.
– Komunikazioa eta gizarte I.
– Komunikazioa eta gizarte II.
– Laneko prestakuntza eta orientabidea.
– Lantokiko prestakuntza.
– Tutoretza eta orientabidea I.
– Tutoretza eta orientabidea II.

 

competencias adquiridas

LORTUTAKO GAITASUNAK

– Okindegi-produktuak lantzeko beharrezkoak diren osagaien formulazioan, dosifikazioan eta oratzean laguntzea.
– Zatiketa, boleatu, atsedena, osatu, oholeztatu, hartzidura eta greñado masa-mota eta egin behar den produktu bakoitzari dagokion teknika laguntzarekin eman.
– Laguntzarekin, zatiketako, hasitako boleado-ko, eratutako atsedeneko, hartzidurako eta masa-mota bakoitzerako egokiak diren greñado-etako eta lantzeko produktuko teknikekin, ematea.
– Lehengaiak, makineria eta lortzeko oinarrizko teknikak aplikatuz ogi-mota desberdinak egitea.
– Betegarri gaziak prestatzea okindegi-produktuetako ondorengo erabilerarako egokiak direnak, egositzeko eta frijitzeko oinarrizko teknikak erabiliz, eta produktu gordinak erabiliz, landare eta fruitu lehorrak erabiliz, beste batzuen artean.
– Opil-produktuak egitea eta apaintzea, kontsumorako egoki egiten dituenak eta salmentarako erakargarritasunak izateko oinarrizko teknikak eta arauak erabiliz.
– Opil-produktuetarako kremak eta estaldurak egitea, oinarrizko teknikak eta arauak erabiliz.

 

salidas

ZIKLOAREN IRTENBIDEAK

– Okintzako eta opilgintzako laguntzailea.
– Pastelgintzako laguntzailea.
– Pastelgintzako biltegiko laguntzailea.
– Pastelgintzako saltokiko enplegatua.
– Biltegiko laguntzailea.
– Salmentako laguntzailea.

 

 

 

centros

IKASTETXEAK

Egibide
Peñascal Bilbao

• OINARRIZKO L.H.

HetelBlog

Blogger

Hacia un nuevo modelo de centro de Formación Profesional

Hacia un nuevo modelo de centro de Formación Profesional...Leer mas...


Ikasle kopurua igo da Lanbide Heziketako maila guztietan. Abantean!

 
HETEL ikastetxeetako ikasle kopurua %3a igo da, eta, ikasturte honetan 2.062 ikasle matrikulatu dira Oinarrizko Lanbide Heziketan...Leer mas...