Autor: bgarate

  Electricidad y electrónica PERFIL – Construir y mantener equipos e instalaciones de distribución y suministros de energía eléctrica– Construir y mantener instalaciones singulares en el entorno de los edificios– Construir y mantener equipos e instalaciones electrotécnicas automatizadas– Construir, mantener y ensayar máquinas eléctricas, estáticas y rotativas– Realizar la administración, gestión y comercialización en una pequeña empresa o taller PLAN DE FORMACIÓN – Instalaciones eléctricas y domóticas.– Instalaciones de telecomunicaciones.– Equipos eléctricos y electrónicos.– Instalación y mantenimiento de redes para transmisión de datos.– Montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas de baja tensión, telefonía y comunicación.– Atención al cliente de servicios de electricidad y electrónica.– Ciencias aplicadas I.– Ciencias aplicadas II.– Comunicación y sociedad I.– Comunicación y sociedad II.– Itinerario personal para la empleabilidad.– Proyecto intermodular de aprendizaje colaborativo.– Tutoría y orientación I.– Tutoría y orientación II. COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Acopiar los materiales y herramientas para acometer la ejecución del montaje o del mantenimiento en instalaciones eléctricas de baja tensión, domóticas y de telecomunicaciones en edificios.– Montar canalizaciones y tubos en condiciones de calidad y seguridad y siguiendo el procedimiento establecido.– Tender el cableado en instalaciones eléctricas de baja tensión y domóticas en edificios, aplicando las técnicas y procedimientos normalizados.– Montar equipos y otros elementos auxiliares de las instalaciones electrotécnicas en condiciones de calidad y seguridad y siguiendo el procedimiento establecido.– Aplicar técnicas de mecanizado y unión para el mantenimiento y montaje de instalaciones, de acuerdo a las necesidades de las mismas.– Realizar pruebas y verificaciones básicas, tanto funcionales como reglamentarias de las instalaciones, utilizando los instrumentos adecuados y el procedimiento establecido.– Realizar operaciones auxiliares de mantenimiento y reparación de equipos y elementos instalaciones garantizando su funcionamiento.– Aplicar los protocolos de calidad y seguridad ambiental, en las intervenciones realizadas en los procesos de montaje y mantenimiento de las instalaciones.– Cumplir las especificaciones establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales, detectando y previniendo los riesgos asociados al puesto de trabajo.– Realizar las tareas de su responsabilidad tanto individualmente como en equipo, con autonomía e iniciativa, adaptándose a las situaciones producidas por cambios tecnológicos u organizativos.– Adquirir hábitos de responsabilidad y autonomía basados en la práctica de valores, favoreciendo las relaciones interpersonales y profesionales, trabajando en equipo y generando un ambiente favorable de convivencia que permita integrarse en los distintos ámbitos de la sociedad.– Desarrollar hábitos y valores acordes con la conservación y sostenibilidad del patrimonio natural, analizando la interacción entre las sociedades humanas y el medio natural y valorando las consecuencias que se derivan de la acción humana sobre el medio. SALIDAS DEL CICLO Este profesional ejerce su actividad por cuenta ajena en empresas de montaje y mantenimiento de instalaciones electrotécnicas de edificios, viviendas, oficinas, locales comerciales e industriales, supervisado por un nivel superior y estando regulada la actividad por el Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión y por la Normativa de las Infraestructuras Comunes de Telecomunicaciones. CENTROS EgibideCentro Formativo OtxarkoagaMaristak DurangoCentro Formación SomorrostroSan ViatorMargotuPeñascal BilbaoLa Salle Berrozpe Maristak Zalla Martutene Lanbide Eskola • FORMACIÓN PROFESIONAL GRADO BÁSICO

  Higiene bucodental PERFIL – Habilidades sociales– Comunicación– Madurez emocional– Destreza manual y psicomotora– Fortaleza física PLAN DE FORMACIÓN Módulo 1 Recepción y Logística en la clínica dentalMódulo 2 Estudio de la cavidad oralMódulo 3 Exploración de la cavidad oralMódulo 4 Intervención bucodentalMódulo 5 Epidemiología en salud oralMódulo 6 Fisiopatología generalMódulo 7 Educación para la salud oralMódulo 8 Conservadora, periodoncia, cirugía e implantesMódulo 9 Prótesis y ortodonciaMódulo 10 Primeros auxilios Módulo 11 Proyecto intermodular de higiene bucodentalMódulo 12 Inglés profesional Módulo 13 Itinerario para la empleabilidad I Módulo 14 Itinerario para la empleabilidad II Módulo 15 Digitalización aplicada al sistema productivo Módulo 16 Sostenibilidad aplicada al sistema productivo   COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Promover la salud de las personas y de la comunidad, programando y desarrollando actividades preventivas y asistenciales.– Como miembro de un equipo de salud bucodental, ejecutando Las actividades preventivas y asistenciales mediante la exploración, detección y registro del estado de salud/enfermedad bucodental de las personas y organizando y programando a su nivel el trabajo, bajo criterios de calidad, seguridad y optimización de recursos, bajo la supervisión correspondiente. SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: Higienista dental.- Higienista bucodental.- Técnico especialista en higiene bucodental.- Educador sanitario A otros Estudios Superiores: Cursos de especialización profesional. Otro Ciclo de Formación Profesional de Grado Superior con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente. Enseñanzas Universitarias con la posibilidad de establecer convalidaciones de acuerdo con la normativa vigente. CENTROS Ángeles Custodios, Bilbao Nazaret zentroa, Donostia • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO SUPERIOR

  Construcciones metálicas     PLAN DE FORMACIÓN Módulo 1. Representación gráfica en fabricación mecánica.Módulo 2. Diseño de construcciones metálicas. Módulo 3. Definición de procesos de construcciones metálicas. Módulo 4. Programación de sistemas automáticos de fabricación mecánica. Módulo 5. Programación de la producción.Módulo 6. Procesos de mecanizado, corte y conformado en construcciones metálicas. Módulo 7. Procesos de unión y montaje en construcciones metálicas. Módulo 8. Gestión de la calidad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Módulo 9. Proyecto intermodular de construcciones metálicas. Módulo 10. Inglés profesional. Módulo 11 Digitalización aplicada al sistema productivoMódulo 12 Sostenibilidad aplicada al sistema productivoMódulo 13 Itinerario personal para la empleabilidad I Módulo 14 Itinerario personal para la empleabilidad II COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Diseñar productos de construcciones metálicas realizando los cálculos necesarios para su dimensionado y establecer los planes de prueba.– Elaborar, organizar y mantener actualizada la documentación técnica necesaria para la fabricación y mantenimiento de los productos diseñados.– Definir las operaciones de fabricación, montaje y mantenimiento de construcciones metálicas, a partir de la información técnica incluida en planos de conjunto y fabricación.– Supervisar que la programación y puesta a punto de las máquinas de control numérico, robots y manipuladores utilizados en construcciones metálicas, se ajusta a los requerimientos establecidos.– Programar la producción utilizando técnicas y herramientas de gestión informatizada.– Determinar el aprovisionamiento necesario, a fin de garantizar el suministro en el momento adecuado.– Gestionar el mantenimiento de los recursos de mi área, planificando, programando y verificando su cumplimiento en función de las cargas de trabajo y la necesidad del mantenimiento. SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: Construcción mecánica. Fabricación en construcciones metálicas.  Montaje en construcciones metálicas. Delineante proyectista de calderería y estructuras metálicas. Diseño asistido por ordenador (CAD) de calderería y estructuras metálicas. Diseño técnico de calderería y estructuras. Programación de sistemas automatizados en fabricación mecánica.  Programación de la producción en fabricación mecánica. Desarrollo de tuberías. Construcciones metálicas y montaje. A otros Estudios Superiores: Otro Ciclo de Formación Profesional de Grado Superior y/o Enseñanzas Universitarias con la posibilidad de establecer convalidaciones de acuerdo con la normativa vigente. CENTROS Centro Formación Somorrostro Maristak Zalla Goierri eskola • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO SUPERIOR

  Laboratorio de análisis y control de calidad PERFIL – Buena capacidad de observación y de curiosidad científica– Capacidad de manipular con precisión y de coordinar los movimientos– Creatividad y gusto por el descubrimiento y la investigación de lo desconocido– Capacidad de trabajo en equipo y de trabajo autónomo– Capacidad de organización y de trabajo sistemático, para seguir un proceso– Interés por la medida de variables diferentes, que intervienen en un proceso científico-técnico PLAN DE FORMACIÓN Módulo 1 Muestreo y preparación de la muestraMódulo 2 Análisis químicosMódulo 3 Análisis instrumentalMódulo 4 Ensayos físicosMódulo 5 Ensayos fisicoquímicosMódulo 6 Ensayos microbiológicosMódulo 7 Ensayos biotecnológicosMódulo 8 Calidad y seguridad en el laboratorioMódulo 9 Proyecto intermodular de laboratorio de análisis y de control de calidadMódulo 10 Inglés profesional Módulo 11 Itinerario para la empleabilidad I Módulo 12 Itinerario para la empleabilidad II Módulo 13 Digitalización aplicada al sistema productivo Módulo 14 Sostenibilidad aplicada al sistema productivo   COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Organizar y dirigir el trabajo de otros técnicos de menor nivel de cualificación– Interpretar planes de control de calidad, para analizar productos químicos o alimentarios– Realizar ensayos y análisis variados, mediante nuevas técnicas y un control de calidad– Utilizar el material y los aparatos, vigilar su funcionamiento y asegurar su mantenimiento– Tener una visión integrada de los métodos de análisis, en las distintas fases del proceso productivo– Adaptarse a nuevas situaciones laborales, generadas por los cambios técnicos, laborales y económicos– Participar en la puesta a punto de las nuevas técnicas y proponer mejoras de eficacia y seguridad– Cumplir f unciones organizativas y de seguimiento de un equipo de trabajo– Mantener buenas relaciones con los miembros del grupo en el que está integrado– Transmitir con precisión órdenes de trabajo y resultados de las pruebas realizadas– Resolver problemas y tomar decisiones, sobre sus actuaciones o las de otros, en el ámbito de su competencia SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: Analista de materias primas y productos acabados. Analista de laboratorio químico, microbiológico, instrumental. Analista de control de calidad. Analista de investigación y desarrollo. Analista de aguas. A otros Estudios Superiores: Grado en Biología. Grado en Bioquímica y Biología Molecular. Grado en Biotecnología. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Grado en Enfermería. Grado en Farmacia. Grado en Ingeniería Química. Grado en Ingeniería Química Industrial. Grado en Nutrición Humana y Dietética. Grado en Química. CENTROS Egibide Zabalburu Ikastetxea Jesuitak Indautxu • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO SUPERIOR

  Carrocería PERFIL – Interés por la tecnología y aspectos tecnológicos– Habilidad en la manipulación de herramientas– Utilización de procedimientos adecuados en la resolución de tareas– Iniciativa en la resolución de imprevistos PLAN DE FORMACIÓN Módulo 1 Elementos amoviblesMódulo 2 Elementos metálicos y sintéticosMódulo 3 Elementos fijosMódulo 4 Preparación de superficiesMódulo 5 Elementos estructurales del vehículoMódulo 6 Embellecimiento de superficiesMódulo 7 Mecanizado básicoMódulo 8 Inglés profesional Módulo 9 Itinerario para la empleabilidad I Módulo 10 Itinerario para la empleabilidad II Módulo 11 Digitalización aplicada al sistema productivo Módulo 12 Sostenibilidad aplicada al sistema productivo Módulo 13. Proyecto intermodular   COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Interpretar y comprender la información asociada al mantenimiento y reparación de la carrocería– Ejecutar con destreza las operaciones de mantenimiento de los elementos de la carrocería– Adaptarse a diversos puestos de trabajo del ámbito del mantenimiento y construcción de la carrocería– Resolver problemas y tomar decisiones individuales en el ámbito de su competencia– Participar junto con el mando superior en las pruebas, mejoras y ensayos que impliquen un optimo aprovechamiento de las instalaciones y equipos SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: Sustituir y/o preparar elementos amovibles de un vehículo. Reparar elementos de acero, fundición, aleaciones ligeras y materiales sintéticos. Sustituir elementos fijos del vehículo. Realizar la preparación, protección e igualación de superficies. Reparar la carrocería, bastidor, cabina y equipos del vehículo. Efectuar el embellecimiento de superficies. A otros Estudios Superiores: Bachillerato Tecnológico. CENTROS Centro formativo Otxarkoaga San Viator UGLE  • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO MEDIO

  Mantenimiento y control de la maquinaria de buques y embarcaciones PLAN DE FORMACIÓN – Mantenimiento de Planta Propulsora y Maquinaria Auxiliar– Procedimientos de Mecanizado y Soldadura en Buques y Embarcaciones – Regulación y Mantenimiento de Automatismos en Buques y Embarcaciones – Mantenimiento de las Instalaciones y Máquinas Eléctricas en Buques y Embarcaciones – Instalación y Mantenimiento de la Maquinaria de Frío y Climatización en Buques y Embarcaciones – Procedimientos de Guardia de Máquinas– Inglés profesional– Seguridad Marítima– Atención Sanitaria a Bordo– Itinerario para la empleabilidad I – Itinerario para la empleabilidad II – Digitalización aplicada al sistema productivo – Sostenibilidad aplicada al sistema productivo – Proyecto intremodular SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: – Jefe de Máquinas y Oficial de Máquinas en Buques Civiles (Pesca, Mercante y Pasaje).– Inspector de Empresas Pesqueras.– Encargado u Operario de Mantenimiento de Motores Marinos, de Instalaciones Electromecánicas, Frigoríficas y Sistemas de Climatización. TITULACIÓN PROFESIONAL A QUE DA LUGAR: MECÁNICO NAVALRequisitos:– Título Académico de Técnico en Mantenimiento y Control de la Maquinaria de Buques y Embarcaciones.– 18 años de edad.– 12 meses de embarque, en calidad de Marinero, de los cuales, 6 meses en actividades de guardia en la cámara de máquinas.Atribuciones:– Oficial de Máquinas en Buques Civiles (Pesca, Mercante y Pasaje) con una potencia propulsora no superior a 6.000 KW.– Jefe de Máquinas en Buques Civiles (Pesca, Mercante y Pasaje) con una potencia propulsora no superior a 1.400 KW. CENTROS Antiguako Ama arrantza eskola • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO MEDIO

  Mantenimiento de vehículos – Electromecánica de vehículos PLAN DE FORMACIÓN – Mecanizado y soldadura.– Amovibles.– Preparación de superficies.– Electricidad del vehículo– Mecánica del vehículo.– Ciencias aplicadas I.– Ciencias aplicadas II.– Comunicación y sociedad I.– Comunicación y sociedad II.– Itinerario personal para la empleabilidad.– Proyecto intremodular de aprendizaje colaborativo.– Tutoría y orientación I.– Tutoría y orientación II. Opción Electromecánica:– Sistemas de dirección del vehículo.– Circuitos eléctricos auxiliares. COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Realizar operaciones de mecanizado básico, seleccionando los equipos, útiles y herramientas adecuadas al proceso, siguiendo las especificaciones técnicas, en las condiciones de calidad y de seguridad. Realizar operaciones de soldadura básicas, seleccionando los equipos, útiles y herramientas adecuadas al proceso, siguiendo las especificaciones técnicas, en las condiciones de calidad y de seguridad. Realizar el mantenimiento básico de los sistemas eléctricos de carga y arranque, aplicando los procedimientos especificados por el fabricante.– Mantener elementos básicos del sistema de suspensión y ruedas, realizando las operaciones requeridas de acuerdo con las especificaciones técnicas. e) Mantener elementos básicos del sistema de transmisión y frenado, sustituyendo fluidos y comprobando la ausencia de fugas según las especificaciones del fabricante.– Realizar la sustitución de elementos básicos del sistema eléctrico de alumbrado y de los sistemas auxiliares, aplicando los procedimientos especificados por el fabricante en las condiciones de seguridad fijadas.– Desmontar, montar y sustituir elementos amovibles simples del vehículo, aplicando los procedimientos establecidos por el fabricante en las condiciones de calidad y seguridad establecidas.– Reparar y sustituir las lunas del vehículo, aplicando los procedimientos especificados por el fabricante en las condiciones de seguridad y calidad requeridas.– Realizar operaciones simples para la preparación de las superficies del vehículo, asegurando la calidad requerida, en los tiempos y formas establecidas.– Realizar el enmascarado y desenmascarado del vehículo, aplicando los procedimientos especificados, utilizando el material y los medios adecuados y acondicionando el producto para etapas posteriores.– Mantener operativo el puesto de trabajo, y preparar equipos, útiles y herramientas necesarios para llevar a cabo las operaciones de mantenimiento de vehículos.– Realizar las tareas de su responsabilidad tanto individualmente como en equipo, con autonomía e iniciativa, adaptándose a las situaciones producidas por cambios tecnológicos u organizativos.– Adquirir hábitos de responsabilidad y autonomía basados en la práctica de valores, favoreciendo las relaciones interpersonales y profesionales, trabajando en equipo y generando un ambiente favorable de convivencia que permita integrarse en los distintos ámbitos de la sociedad.– Desarrollar hábitos y valores acordes con la conservación y sostenibilidad del patrimonio natural, analizando la interacción entre las sociedades humanas y el medio natural y valorando las consecuencias que se derivan de la acción humana sobre el medio.– Valorar las diferentes manifestaciones artísticas y culturales de forma fundamentada utilizándolas como fuente de enriquecimiento personal y social y desarrollando actitudes estéticas y sensibles hacia la diversidad cultural y el patrimonio artístico.– Comunicarse en diferentes situaciones laborales o sociales utilizando recursos lingüísticos con precisión y claridad, teniendo en cuenta el contexto y utilizando formas orales y escritas básicas tanto de la propia lengua como de alguna lengua extranjera.– Resolver problemas predecibles relacionados con su entorno social y productivo utilizando los elementos proporcionados por las ciencias aplicadas y sociales y respetando la diversidad de opiniones como fuente de enriquecimiento en la toma de decisiones.– Ejercer de manera activa y responsable los derechos y deberes derivados tanto de su actividad profesional como de su condición de ciudadano. Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales. SALIDAS DEL CICLO Trabajar como: Este profesional ejerce su actividad en el sector del mantenimiento de vehículos, principalmente en talleres de reparación y concesionarios de vehículos privados, industriales, agrícolas y de obras públicas. – Ayudante en el área de carrocería.– Auxiliar de almacén de recambios.– Operario empresas de sustitución de lunas.– Ayudante en el área de electromecánica.– Operario de taller de mecánica rápida. Seguir estudiando:– Un ciclo formativo de grado medio (Este título tendrá preferencia para la admisión a todos los títulos de grado medio de la familia profesional de Electricidad y Electrónica, Informática y Comunicaciones. Fabricación Mecánica. Instalación y Mantenimiento, Energía y Agua, Industrias Extractivas, Marítimo-Pesquera, Química, Transporte y Mantenimiento de Vehículos, Madera, Mueble y Corcho y Edificación y Obra Civil. CENTROS Centro Formativo Otxarkoaga San Viator Goierri eskola • FORMACIÓN PROFESIONAL GRADO BÁSICO

  Desarrollo de aplicaciones multiplataforma PERFIL – Capacidad de razonamiento abstracto– Ser observador, ordenado y metódico– Autonomía– Elevado sentido de la responsabilidad PLAN DE FORMACIÓN Módulo 1 Sistemas Informáticos.Módulo 2 Bases de Datos.Módulo 3 Programación.Módulo 4 Lenguajes de marcas y sistemas de gestión de información.Módulo 5 Entornos de Desarrollo.Módulo 6 Acceso a Datos.Módulo 7 Desarrollo de Interfaces.Módulo 8 Programación multimedia y dispositivos móviles.Módulo 9 Programación de servicios y procesos.Módulo 10 Sistemas de gestión empresarial.Módulo 11 Proyecto intermodular de desarrollo de aplicaciones multiplataformaMódulo 10. Digitalización aplicada a los sectores productivos Módulo 11. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo.Módulo 12. Itinerario personal para la empleabilidad IMódulo 13. Itinerario personal para la empleabilidad II.  COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Organizar y utilizar eficazmente los recursos disponibles en un sistema informático– Diseñar y realizar servicios de presentación que faciliten la utilización de aplicaciones– Realizar el análisis y el diseño detallado de aplicaciones informáticas de gestión– Elaborar, adaptar y probar programas en diversos tipos de lenguajes de programación SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: Analista-programador. Programador. Gestor de proyectos. Administrativo informático. Grabador de datos. Comercial. Instalador de ordenadores. A otros Estudios Superiores: Acceso a estudios universitarios. Grado en Ingeniería Informática. Grado en Ingeniería Informática de Gestión y Sistemas de Información. Grado en Administración y Dirección de Empresas. Grado en Ciencia Política y Gestión Pública. Grado en Fiscalidad y Administración Pública. CENTROS Egibide Centro formación Somorrostro Goierri eskola Oteitza Lizeo Politeknikoa • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO SUPERIOR

  Mantenimiento de instalaciones térmicas y fluidos PERFIL – Elevada capacidad para el trabajo manual– Visión espacial y destreza en el manejo e interpretación de planos y documentación técnica– Capacidad de trabajo en grupo– Facilidad para el aprendizaje de procesos tecnológicos complejos y capacidad para su aplicación en instalaciones concretas PLAN DE FORMACIÓN Módulo 1 Sistemas eléctricos y automáticosMódulo 2 Equipos e instalaciones térmicasMódulo 3 Procesos de montaje de instalacionesMódulo 4 Representación gráfica de instalacionesMódulo 5 Energías renovables y eficiencia energéticaMódulo 6 Gestión del montaje, de la calidad y del mantenimientoMódulo 7 Configuración de instalaciones térmicas y de fluidosMódulo 8 Mantenimiento de instalaciones frigoríficas y de climatizaciónMódulo 9 Mantenimiento de instalaciones caloríficas y de fluidosMódulo 10 Proyecto intermodular de mantenimiento de instalaciones térmicas y de fluidosMódulo 11 Inglés profesionalMódulo 12. Digitalización aplicada a los sectores productivos Módulo 13. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo.Módulo 14. Itinerario personal para la empleabilidad IMódulo 15. Itinerario personal para la empleabilidad II.  COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Gestionar los trabajos de instalaciones térmicas y de fluidos– Poner en marcha de instalaciones térmicas y de fluidos– Elaborar programas de mantenimiento de instalaciones– Diagnosticar y localizar disfunciones en las instalaciones– Establecer niveles mínimos de repuestos SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: Gestor y técnico de instalaciones térmicas y de fluidos. Encargado de mantenimiento de instalaciones térmicas y de fluidos. Técnico de frío industrial. Técnico de climatización y ventilación. Técnico de instalaciones caloríficas y ACS. CENTROS Centro Formativo Otxarkoaga • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO SUPERIOR

  Cocina y gastronomía PERFIL – Es conveniente que el alumno/a que se matricule en este ciclo le guste la profesión de cocinero, posea cierta destreza manual y sea organizado y limpio en las tareas que realice– Normalmente trabajará junto a otras personas por lo que convendría que tuviera facilidad para relacionarse con la gente y capacidad de trabajar en equipo PLAN DE FORMACIÓN Módulo 1 Productos culinariosMódulo 2 Seguridad e higiene en la manipulación de alimentosMódulo 3 Técnicas culinariasMódulo 4 Preelaboración y conservación de alimentosMódulo 5 Ofertas gastronómicasMódulo 6 Procesos básicos de pastelería y reposteríaMódulo 7 Postres en restauraciónMódulo 9 Inglés profesionalMódulo 10. Digitalización aplicada a los sectores productivos Módulo 11. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo.Módulo 12. Itinerario personal para la empleabilidad IMódulo 13. Itinerario personal para la empleabilidad II.  Módulo 14. Proyecto intermodular COMPETENCIAS ADQUIRIDAS – Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.– Preelaborar y consevar toda clase de alimentos.– Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.– Preparar y presentar todo tipo de elaboraciones culinarias complejas y de creación propia para el servicio.– Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.– Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas, y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.– Elaborar y presentar productos hechos a bases de masas y pastas, postres de cocina y helados.– Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en restauración.– Conocer el funcionamiento de una empresa y como crearla. SALIDAS DEL CICLO Al mundo laboral: El puesto de trabajo que desempeñará preferentemente será el de cocinero en restaurantes, hoteles, empresas de catering, hospitales, cafeterías, pizzerias, Hamburgueserías…. También podrá ejercer de: a) repostero en restaurantes, hoteles y empresas de catering; b) pastelero en pastelerías c) empleados de carnicerías, charcuterías, pescaderías. Mediante la experiencia laboral esta figura puede evolucionar hasta jefe de cocina. Es una figura idónea para el autoempleo, teniendo posibilidad de crear su propio bar o cafetería. A otros Estudios Superiores: Bachillerato de Humanidades y Ciencias Sociales. Bachillerato de la Naturaleza y la Salud. Ciclos formativos de Grado superior. CENTROS EgibidePeñascal Bilbao • FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO MEDIO